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                三大板块研讨西餐规范化,让家厨房变西餐厅|投融界专访王兵
                2020年01月10日09:57
                信息泉源:投融界

                投融界讯 2018年天下餐饮支出为42716亿元,打破4万亿元大关,标明我国餐饮市场曾经进入开展新阶段,餐饮从业者面对数字化转型和消耗晋级的新机会。停止2019上半年,中国约有900万家餐饮店,有着巨大的用户市场和商户市场。

                作为消耗者,特殊是80后、90后、00后,不会做菜的人越来越多,餐饮、厨房的本钱也越来越高。以是,王兵他们团队这几年不断在研讨西餐规范化的事儿,想为西餐厅以及消耗者本人家里的厨房,提供规范化的西餐处理方案,重新界说了西餐烹调办法。克日,投融界就该亚博体育app苹果版采访了其开创人王兵。

                投融界:王总,您之前是做什么的?为什么想要做西餐规范化效劳这个亚博体育app苹果版呢?

                王兵:我大学结业之后,是被分派到贵州西医药大学(原贵阳西医学院西医研讨所)任务的,身份有许多个,既是一家医药保健品研讨所的长处,也是多家公司的董事长。

                2015年我参与了一次户外徒步运动,时期深深感触田野烹调做菜的费事和苦楚,遐想到我们公司临时从事产业调味规范化的效劳任务,有这方面的中心才能,启示了我开辟西餐规范化技能方案的考虑和想法。厥后,发明以80后、90后为代表的消耗群体,异样存在“买菜洗菜难,不会炒菜更难”的强刚需和痛点,市场潜力宏大,以是下定决计做西餐规范化这个亚博体育app苹果版。

                三大板块研讨西餐规范化,让家厨房变西餐厅|投融界专访王兵

                投融界:请您引见一下我们这其中餐规范化亚博体育app苹果版。

                王兵:我们是一家专门为用户提供西餐规范化效劳的专业公司。以开展民族餐饮财产、弘扬中华餐饮安康文明为己任,以新派、时髦、安康引领餐饮消耗开展潮水。

                整个“易平方”西餐规范化技能方案由三局部构成:“晋级净菜”+“规范化调料”+“炒菜办法”。这一处理方案可以使用在C端,接纳社区O2O形式,处理年老一代回家“买菜洗菜难,不会炒菜难”的痛点;同时也可运用在餐饮、团餐等B端市场,低落本钱、进步质量和平安,大大加强西餐企业的竞争力和复制才能。

                投融界:现在,我们亚博体育app苹果版停顿怎样?接上去是怎样计划的?

                王兵:我们依托本人近20年的食品产业调味规范化的中心才能,颠末近6年的埋头研讨,匠心创始了“易平方”西餐规范化处理方案,乐成研收回川、黔、粤、淮扬、湘菜等300多个成熟种类,并在贵阳、武汉两地停止了市场推行试错。现阶段已完成产物研发和消费、品牌筹划、贸易形式设计及试错等根底任务,完全可以向天下推行和复制。

                三大板块研讨西餐规范化,让家厨房变西餐厅|投融界专访王兵

                以是,接上去的两年,重点开辟成都、武汉两个都会,树立良好样板。我们的目的是打造真正的西餐规范化第一品牌。从4个一线都会和5个新一线都会开端推行复制,用十年左右的工夫成为绝大少数西餐企业和年老人家庭厨房广泛接纳的新一代烹调办法,真正完成中国厨房的反动,给广阔人民群众提供一种新的生存方法,并助推西餐大范围走向天下。

                投融界:在您看来,我们亚博体育app苹果版的投资亮点有哪些?

                王兵:起首,我们团队具有产物研发、消费、品牌筹划和推行的专业人才,中心开创团队具有近20年的产业调味规范化的中心技能。

                其次,“易平方”既可以处理C端用户“懒得买菜、洗菜,不会炒菜”这三个强痛点;又可以低落B端西餐餐饮企业对厨师的依赖,并可以进步其服从,包管其食品平安。

                再次,我们亚博体育app苹果版的用户目的有C端,也有B端,市场容量宏大;还有我们亚博体育app苹果版容易推行,可大范围复制和裂变;且又有弱小的技能和产物壁垒做支持。

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                最初,我们亚博体育app苹果版红利形式明晰,红利点多样,红利才能强。次要红利形式分两个偏向,一是加盟协作红利形式,红利点包罗加盟费、效劳费和产物贩卖支出;另一个是财产链“类金融”红利形式。

                投融界:王总,我们亚博体育app苹果版的融资需求是什么?

                王兵:我们亚博体育app苹果版方案融资8000万元,可以出让公司30%的股份;资金次要用于新产物研发、市场推行等方面。

                盼望看好我们的投资人可以尽快联络我们团队;也盼望到和我们有相反或类似的代价观,有任务和抱负的投资人;更盼望投资人可以在“易平方”天下以致天下各地复制中,提供信息或无效资源的协助。(文/笑笑)

                注:本文来自投融界头条专访。如对本亚博体育app苹果版感兴味,请点击检查亚博体育app苹果版概况>>

                2020头条专访专题>>

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                西餐 规范化 易平方 
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